掃墓供品怎麼準備?

掃墓供品分兩套:一套祭后土(守墳的土地之神)——三牲或水果配福金、刈金;一套祭祖先——三牲或素三牲、水果、糕粿配銀紙,金銀分開不混燒。簡便掛紙帶水果糕點即可,隆重培墓才上三牲五牲與菜碗;納骨塔多以鮮花水果為主。金紙稱法南北有別,跟金香舖說「要掃墓」請店家配最準。

拜的對象

掃墓要拜兩個對象,供品就要備兩套:土葬墓園慣例先祭后土——看守墳墓的土地之神,規格如拜土地公,三牲(或小三牲)、水果、清茶配金紙;再祭自家祖先,用三牲或素三牲、水果、糕粿、飲品配銀紙。兩套供品與紙錢分開擺、分開燒,是各地共通的大原則。祖先安奉納骨塔者,改依塔方規定準備,多以鮮花、水果為主。

採買抓掃墓前一兩天最理想:熟三牲當天早上取貨或前一晚備妥冷藏,水果前一晚洗淨晾乾、撕掉膠膜價標;糕粿類(紅龜粿、草仔粿、丁粿)清明前後糕餅舖與市場都有應景現貨,假日人多建議預訂。金紙與墓紙在金香舖一次配齊,直接說「要掃墓、拜后土和祖先」請店家分兩份包好,現場就不會拿錯。

定規格:先確認今年是簡便「掛紙」還是隆重「培墓」——平年例行祭掃多用掛紙,水果糕點即成;新墳頭三年或家有喜事,民間多培墓,備三牲(或五牲)與菜碗,採買量差很多,先定規格再開清單。
分兩套:后土一套(三牲或水果、清茶、福金刈金)、祖先一套(三牲或素三牲、水果、糕粿、銀紙),裝袋時就分開包並標記,現場不混用;納骨塔祭拜則簡化為鮮花水果一套,依塔方規定。
挑水果與糕粿:水果洗淨晾乾、撕膠膜價標,單數樣為宜;紅龜粿、草仔粿、丁粿清明前後市場都有,假日先預訂。民間對整串香蕉、多籽果有避諱講法(見禁忌段),不忌者亦多,依家中長輩習慣。
配金紙與墓紙:跟金香舖說「要掃墓」請店家配最保險——后土用福金、刈金(南部多稱四方金,亦有配九金者),祖先用大銀、小銀(亦有加往生錢、蓮花銀者),再帶一疊墓紙;許多公墓與納骨塔推行集中焚燒或「以功代金」,出發前先查現場規定,免得白帶。
打包上山:供品分袋、金銀分袋,另帶鐮刀掃帚手套等整理工具與垃圾袋;到墓地先整理墓園,再依「先后土、後祖先」順序擺供祭拜,完整流程見清明掃墓指南。

金銀不混:后土用金紙(福金、刈金),祖先用銀紙,分開擺、分開燒;拿銀紙拜后土或拿金紙祭祖,民俗上都算失禮。
水果避諱是「說法」不是鐵律:民間有掃墓不帶整串水果(香蕉、葡萄、荔枝,一說成串有「整串帶走」聯想)、不帶多籽果(番茄、芭樂,籽隨排出有不淨之說)、鳳梨「旺來」不合墓地氛圍等講法;不忌者亦多,共通底線是腐壞碰傷的水果不上桌,依家中長輩習慣即可。
納骨塔供品照塔方規定:多數塔禁明火、香燭集中或代焚,供品常限鮮花水果、祭拜後帶回;出發前查規定,別把整套三牲扛上塔。
熟食顧保存:掃墓多在戶外且需先除草整理,春日回暖,三牲熟食備保冷袋、拜完盡早處理,勿在墓地久置曝曬。
供品數量與菜碗碗數(六碗、十二碗)各地慣例不同,單雙數講法亦異,依家族長輩與地方習俗為準,僅供參考。

	掛紙(簡便祭掃)常見規格	培墓(隆重祭掃)常見規格
主供品	水果、糕點或簡單三牲即成,重在壓墓紙表示有子孫祭掃	三牲或五牲,另備六碗或十二碗菜碗,規格如請祖先吃大餐
糕粿與蛋	紅龜粿、草仔粿帶一兩樣應景即可	粿類較齊(紅龜粿、丁粿等),另備熟蛋,祭後剝殼撒墳象徵脫殼新生
金紙規模	后土福金刈金、祖先銀紙各一份,基本量即可	金銀紙量較大,亦有加往生錢者,依家族與金香舖慣例
適用時機	年度例行祭掃;客家庄自元宵後即開始掛紙	一說新墳頭三年要培墓;家有娶媳、添丁等喜事亦有人培墓稟告祖先

可以。素食家庭以素三牲(麵製)、水果、糕餅、素菜碗祭祖都合禮,后土一套也可用水果糖果代三牲;民俗重在慎終追遠的心意,葷素依家中飲食習慣與信仰即可。

可以,民俗上培墓後分食供品有「吃平安」之意,傳統還有將紅龜粿、蛋分給附近孩童的「揖墓粿」舊俗。實務上戶外久置的熟食要注意保存狀況,變質就不勉強;水果糕點帶回家分食最常見,垃圾與祭拜殘餘隨手帶走。

掃墓本有「前後十日」彈性,改期即可:三牲冷凍、水果糕粿先食用、金紙留到改期日用都不失禮;也有家庭改在家中祖先牌位前先行祭拜,擇日再補掃墓,依家族商量安排即可。

以鮮花、水果為主,加上簡單糕點即可;多數塔規定禁明火、香燭與紙錢集中或代焚,亦推行「以功代金」。先向塔內主祀神上香再拜自家塔位,供品規格依塔方規定,通常拜完帶回。

后土是神,用金紙:福金、刈金(南部多稱四方金,亦有配九金者);祖先用銀紙:大銀、小銀為主,亦有加往生錢、蓮花銀者。兩套分開燒、先燒后土再燒祖先;各地稱法搭配差異大,跟金香舖說要掃墓請店家配最準。

民俗做法各地與各家不同,本文多方查證並陳差異、不裁決;實際儀節依家中長輩與主祀廟方為準。